A Laba Fesztivál a tizenkettedik holdhónap nyolcadik napjára utal. A Laba Fesztiválon az ősöket és isteneket tisztelik, és jó termésért és szerencséért imádkoznak.
Kínában szokás a laba fesztivál alatt laba zabkását inni és laba fokhagymát áztatni. Henanban és más helyeken a laba zabkását „családi rizsnek” is nevezik. Ez egy ünnepi étel, amelyet Yue Fei nemzeti hős tiszteletére tartanak.
Étkezési szokások:
1 Laba zabkása
Létezik egy szokás, hogy laba kását fogyasztanak laba napján. A laba kását „hét kincs és öt ízű zabkása”-nak is nevezik. A laba kása fogyasztása hazámban több mint ezer éves múltra tekint vissza. Először a Szong-dinasztia idején kezdődött. Laba napján, legyen szó akár a császári udvarról, a kormányról, a templomról vagy a köznépről, mindannyian laba kását készítenek. A Csing-dinasztiában a laba kása fogyasztása még elterjedtebb volt.
2 Laba fokhagyma
Észak-Kína legtöbb területén a tizenkettedik holdhónap nyolcadik napján szokás a fokhagymát ecettel áztatni, amit „laba fokhagymának” neveznek. A laba fokhagyma áztatása szokás Észak-Kínában. Több mint tíz nappal a laba után van a tavaszi fesztivál. Az ecetben való áztatásnak köszönhetően a fokhagyma egészében zöld, ami nagyon szép, és az ecetnek a fokhagyma fűszeres íze is van. Szilveszterkor, a tavaszi fesztivál környékén laba fokhagymával és ecettel eszem gombócokat és hideg ételeket, és nagyon finom.
Van egy mondás, hogy a kínai újév, a Laba után minden háztartás elkezdi felhalmozni az élelmiszert az újévre.
Közzététel ideje: 2022. január 13.