A Közép-Őszi Fesztivál, más néven Holdfesztivál vagy Zhongqiu Fesztivál, a kínai és vietnami emberek által ünnepelt népszerű aratóünnep, amely több mint 3000 éves múltra tekint vissza a kínai Shang-dinasztia holdimádatáig. Először Zhongqiu Jie-nek hívták a Zhou-ban. Dinasztia. Malajziában, Szingapúrban és a Fülöp-szigeteken néha Lámpás Fesztiválnak is nevezik. Mooncake Fesztivál.

15-én tartják a Közép-Őszi Fesztivált^thhavi nyolcadik napja a kínai holdnaptár szerint, ami a Gergely-naptár szerint szeptemberben vagy október elején van. Ez a dátum párhuzamos a naptár őszi napéjegyenlőségével, amikor a hold a legteltebb és legkerekebb. ez a fesztivál a mooncake, amelynek sok különböző fajtája van.

A Közép-Őszi Fesztivál a kínai naptár néhány legfontosabb ünnepének egyike, a többi a kínai újév és a téli napforduló, és több országban törvényes ünnep. A gazdák ezen a napon ünneplik az őszi betakarítási szezon végét. Hagyományosan ezen a napon a kínai családtagok és barátok összegyűlnek, hogy megcsodálják a fényes középső őszi betakarítási holdat, és együtt enni a hold alatt a holdkalácsot és a pomelót. Az ünneplést további kulturális vagy regionális szokások kísérik, mint például:

Erősen világító lámpások szállítása, lámpák világítása a tornyokon, lebegő égi lámpák,

Tömjén égő istenségek, köztük Chang'e tiszteletében

A Közép-Őszi Fesztivál felállítása. Nem fák ültetéséről van szó, hanem lámpások függesztéséről a bambuszrúdra, és magas pontra, például tetőkre, fákra, teraszokra stb. ez szokás Kantonban, Honghongban.

Hold-torta

Van egy történet a holdkalácsról, a Jüan-dinasztia idején (i.sz. 1280-1368), Kínát a mongol nép uralta. A megelőző Szung-dinasztia (i.sz. 960-1280) vezetői nem voltak boldogok, amikor alávetették magukat az idegen uralomnak, és úgy döntöttek, hogy megtalálják a módját a lázadás összehangolásának anélkül, hogy felfedeznék a lázadás vezetőit ,tudván, hogy közeleg a Holdfesztivál,különleges sütemények készítését rendelte el, minden holdsüteménybe sült üzenet volt a támadás körvonalaival.A Holdfesztivál éjszakáján a lázadók sikeresen megcsatolták és megdöntötték a kormányt , Holdtortát esznek ennek a legendának az emlékére, és Holdtortának hívták.

A mooncake-eket generációk óta készítik édes töltelékkel, diófélékkel, vörösbabpürével, lótuszmag-pasztával vagy kínai datolyával, péksüteménybe csomagolva. Néha egy főtt tojássárgája is megtalálható a gazdag ízű desszert közepén. Az emberek a mooncake-t az angol ünnepi szezonban felszolgált szilvapudinghoz és gyümölcstortához hasonlítják.

Manapság száz fajta holdtortát árulnak egy hónappal a Holdfesztivál érkezése előtt.

Cégünk az Őszközép Fesztivált a holdtorta és az ikebana virágkötészet közös elkészítésével ünnepli.